Zutaten:
Kartoffeln, Rüebli (klein geschnitten) Reis, Rindfleisch (gewürfelt), reichlich gewürzt mit Salz, Pfeffer, Curcuma „Paella à Gampelen“ weiterlesen
Paella à Gampelen
Caipirinha Party
So macht Der Sommer Spass! Das ideale Camping-Menü, für alle denen mal langweilig ist:
Apèro Caipirinha eiskalt, dazu Limetten-Garnelenspiesse, Huftsteak vom Q-Grill, dazu Wokgemüse vom Cobb-Grill.
So macht Camping Spass!!! „Caipirinha Party“ weiterlesen
Surf & Turf unter Freunden
Mein Freund und ich hatten am Wochenende die Idee unsere Frauen kulinarisch zu verwöhnen. Unsere Idee: Surf&Turf mit Vorspeise und Nachtisch, alles vom Grill.
1.2 Kg feinstes Rindsfilet (Bauernhof Strebel Mägenwil). Das Filet haben wir am Stück auf beiden Seiten zuerst kurz angebraten (ca. 2 min. bei 300°C). Danach bei konstanten 120°C fertig gegart bis zu einer Kerntemperatur von 54°C (Medium Rare). Dazu die Jumbo-Shrimps in Kräutermarinade. Die Marinade bestand aus Knoblauch, frischen Kräutern, Olivenöl und Salz&Pfeffer. Die Garzeit bei ca. 150°C rund 15 min. Als Beilage wählten wir frisches Wokgemüse direkt aus dem eigenen Garten. „Surf & Turf unter Freunden“ weiterlesen
Gasgrill Tipp 2017
Eigenschaften:
Auf dem Broil King Baron 490 bereiten Sie alle Arten schmackhafter Grillgerichte zu. Auf der Grillfläche steht genug Platz zur Verfügung, um auch eine grössere Zahl an Gästen kulinarisch verwöhnen zu können. Die Dual Tube Stabbrenner liefern mit einer Gesamtleistung von 11,4 kW stets die dafür benötigte Hitze.
weitere Highlights: „Gasgrill Tipp 2017“ weiterlesen
„direkt“ oder „indirekt“ Grillieren
Ich dachte mir ich gehe mal auf das Thema „direktes“ und „indirektes“ Grillieren ein, da man den Begriff schon öfters hört wenn man sich fürs Grillieren interessiert: „„direkt“ oder „indirekt“ Grillieren“ weiterlesen
Bananasplit vom Grill
Banane gefüllt mit Schokolade und Liqueur, dazu Vanilleeis
Grillgerät: Cobb Holzkohlegrill mit Grillplatte und Deckel
Wokkartoffeln vom COBB Grill
Kartoffeln mit Gehackten Haselnüssen, in Butter angebraten mit frischen Kräutern und nach belieben Salz und Pfeffer.
Grillgerät: Cobb Holzkohlegrill mit Grillwokaufsatz
Herzlich willkommen
Dies ist der erste Blogeintrag. Die Seite Grillfieber dient zur Inspiration für eines der schönsten Hobbys auf der Welt:
Hier entsteht eine Seite rund ums Grillieren. Dazu gehören Tipps und Tricks, Rezept-und Menüvorschläge, Ratgeber und Kauftipps.
Ich wünsche euch viel Spass beim stöbern.