Der Pizzateig lässt sich einfach und schnell selber machen:
Zutaten:
- Mehl, Hefe, Salz, Olivenöl und Wasser.
- Den Teig zerkneten, ½ h ziehen lassen, anschliessen Salz dazugeben und ausrollen.
- Die Pelati (aus der Dose) pürieren und darauf verteilen. Danach nach Lust und Laune belegen. Meine Pizza hat Salami, Rohschinken, Mozarella und Pilze drauf.
- Auf dem Pizzastein die Pizza bei hoher Temperatur auf den Kugelgrill bis der Boden schön knusprig wird.
Ganz zum Schluss kommt Ruccola und Pfeffer drauf und fertig ist die Pizza – frisch – einfach und lecker!!!